食補(bǔ)中的“五色”養(yǎng)五臟，你了解嗎？2022-01-14

      在中醫(yī)上，心、肝、脾、肺、腎合稱五臟，又有五行、五華、五志、五液、五味、五色、五氣等與之相對(duì)應(yīng)，且他們之間緊密聯(lián)系，相互影響。

其中，五色就是紅、綠、黃、白、黑五種顏色。不同顏色的食物，他們的保養(yǎng)功效都是不一樣的。按照五行學(xué)說的內(nèi)容，紅色屬火屬心，綠色屬木屬肝，黃色屬土屬脾，白色屬金屬肺，黑色屬水屬腎，因此，五色對(duì)于相應(yīng)臟器的保養(yǎng)具有重要意義。

紅色食物養(yǎng)心

紅色食物對(duì)應(yīng)五行為火，入心，大多具有益氣補(bǔ)血的功效，養(yǎng)心最合適。常見的紅色食物有紅豆、紅棗、西紅柿、胡蘿卜、石榴等。

綠色食物養(yǎng)肝

      綠色食物對(duì)應(yīng)五行為木，能夠疏肝理氣，保護(hù)視力，是護(hù)肝佳品，且綠色蔬菜所含有的維生素C，能夠協(xié)助肝臟解毒。常見的綠色食物有綠豆、菠菜、空心菜、苦瓜、西蘭花等。

黃色食物養(yǎng)脾

黃色食物對(duì)應(yīng)五行為土，能夠增強(qiáng)脾臟功能，促進(jìn)新陳代謝。常見的黃色食物有黃豆、韭黃、南瓜、蛋黃、玉米等。

白色食物養(yǎng)肺

      白色食物對(duì)應(yīng)五行為金，入肺，有補(bǔ)養(yǎng)肺的效用。常見的白色食物有白蘿卜、銀耳、豆腐、梨、蓮藕等。

黑色食物養(yǎng)腎

      黑色食物對(duì)應(yīng)五行為水，入腎，具有補(bǔ)腎的作用和功效。常見的黑色食物有黑豆、黑米、木耳、黑芝麻、桑葚等。