營養(yǎng)標簽！你到底看懂了嗎？它有什么用？！2017-10-31

每天我們都在購買食物。但是，很少有小伙伴可能會注意購買的食物中的“營養(yǎng)標簽”！

而這對我們每天的飲食和營養(yǎng)是非常重要的。

那么，營養(yǎng)標簽應該怎么看呢？有哪些方面需要注意的呢？一起來看看吧～

預包裝食品

看到預包裝食品，很多小伙伴會疑惑，提到營養(yǎng)標簽，跟預包裝食品有什么關系？根據國家《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》，營養(yǎng)標簽是附在預包裝食品的喔！你究竟和為預包裝食品呢？

所謂預包裝食品是指預先定量包裝貨制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內具有統(tǒng)一的質量或體積標識的食品及可直接提供給消費者或者直接用于餐飲服務的食品。

通俗地說，我們在超市里買的各類食品，飯店里使用的油鹽醬醋等等都屬于預包裝食品。

閱讀營養(yǎng)標簽有什么用處？

了解食物的營養(yǎng)成分及幫助計算能量和營養(yǎng)素吸收。

比較不同食物的營養(yǎng)成分，從而作出較健康的選擇。

配合個人的膳食需要，如保持健康體重、控制血膽固醇和血壓等。

如何使用營養(yǎng)標簽？

先留意營養(yǎng)標簽上的食物參考量，才能理解標簽上其他數值的含意。食物參考量以「每 100 克／毫升」、「每食用分量」或「每包裝」表達。

閱讀能量和營養(yǎng)素含量。你可在營養(yǎng)標簽上找到能量及七種指定標示營養(yǎng)素（1+7），詳情如下：

能量：食物的能量值采用千卡路里（千卡）或千焦耳（千焦）作標示單位，能量值說明你進食該食物參考量后，可以獲取多少能量。

總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和糖：你應限制這些營養(yǎng)素的攝取量，以保持心臟健康和理想體重。

鈉：吸收過多的鈉（或我們常稱的「鹽」），有機會引致高血壓。

蛋白質和碳水化合物：攝取適量的蛋白質和碳水化合物，是維持均衡飲食的要訣。

其他營養(yǎng)素：除了七種指定標示營養(yǎng)素外，你亦可在營養(yǎng)標簽上找到其他營養(yǎng)素的資料。某些營養(yǎng)素，應確保攝取足夠，包括膳食纖維、礦物質和維他命，另一些營養(yǎng)素，則要避免攝取過量，如膽固醇。

然后，你便可計算進食某食物所攝取的能量和營養(yǎng)素，或比較不同食物的營養(yǎng)成分。

小心標簽上的“0”

很多食品包裝上都會宣稱“絕不含”或“不含”，并且在營養(yǎng)成分表上也顯示為“0”。其實在《通則》上會有規(guī)定每種營養(yǎng)素“0”界限值，當不高于界限值時，便可標識為“0”。

所以小伙伴們不要誤以為“0”是指完全不含喔！不過含量若是真達到了“0”界限值，也就表示含量不足為慮啦！

廣州健力園生物科技有限公司成立于2001年，是一家集產品研發(fā)、生產和銷售于一體的高新技術公司，主要從事糖尿病、高血壓、高血脂、心腦血管、中老年慢病及代謝疾病的篩查、預防與管理工作。

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