飲食原則大同小異,個(gè)別對(duì)待
01、糖尿病患者的飲食原則,作為糖尿病患者要嚴(yán)格遵循科學(xué)飲食原則,避免攝入對(duì)血糖影響較大食物。這些原則對(duì)于痛風(fēng)患者來說同樣適用。
02、痛風(fēng)患者減肥不宜過快,對(duì)于痛風(fēng)患者來說,同樣也應(yīng)該控制體重,限制總能量的攝入,這里需要特別注意的一點(diǎn)是,痛風(fēng)患者限制能量攝入及減重是應(yīng)該循序漸進(jìn),不宜快速減重,否則減重過快會(huì)促進(jìn)脂肪的過快分解,產(chǎn)生酮體,后者后者抑制腎小管分泌尿酸,容易誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。
03、患者應(yīng)著重關(guān)注自己的飲食中富含嘌呤的食物,雖然痛風(fēng)與嘌呤代謝障礙有關(guān),而機(jī)體內(nèi)源產(chǎn)生的嘌呤占很大比例,但是對(duì)于外源性攝入的嘌呤就不容忽視了。這往往是痛風(fēng)急性發(fā)作的誘因。在痛風(fēng)急性發(fā)作期,每天應(yīng)嚴(yán)格控制嘌呤攝入量在150毫克以內(nèi),即使是緩解期,也應(yīng)禁食高嘌呤食物,限量選用中等嘌呤含量的食物。
04、蛋白質(zhì)以植物蛋白為主,對(duì)于糖尿病患者來說,飲食中蛋白質(zhì)攝入要求質(zhì)和量,尤其是對(duì)于伴有糖尿病腎病的患者,飲食中對(duì)蛋白質(zhì)有專門的要求,除了控制蛋白質(zhì)的總量之外,來源于動(dòng)物性食物的優(yōu)質(zhì)蛋白至少應(yīng)該占到全部蛋白質(zhì)來源的一半。
05、而對(duì)于痛風(fēng)患者來說,蛋白質(zhì)攝入來源應(yīng)該以蛋白質(zhì)為主,因?yàn)槟切﹦?dòng)物來源的食物往往是富含嘌呤的食物,過多的食用容易導(dǎo)致高尿酸血癥或引起痛風(fēng)。另外還應(yīng)注意的是單就黃豆本身來說,屬于高嘌呤食物,因此痛風(fēng)患者布置選擇大醬等調(diào)味料,炒黃豆類食物雖然屬于植物來源的蛋白,但也不宜過多的選擇。
06、選擇乳類及其制品或者蛋類以及制品是比較安全的選擇,不僅對(duì)于痛風(fēng)或者是高尿酸血癥患者來說都是最優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,又是低嘌呤食物,對(duì)于糖尿病患者來說,也是相對(duì)不錯(cuò)的食物選擇。
07、脂肪控制攝入量亦不可少,血糖、血脂代謝異常往往是相互影響的,對(duì)于尿酸代謝異常的,而脂肪具有抑制腎小管分泌尿酸,減少尿酸排泄的作用,因此糖尿病合并痛風(fēng)這不僅要控制主食攝入量。平時(shí)烹飪用油也要科學(xué)選擇,應(yīng)該選擇植物油,適量選擇富含不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的油脂。出來控制動(dòng)物脂肪的攝入之外,還應(yīng)限制膽固醇攝入。另外,對(duì)于痛風(fēng)伴有的類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎者,選擇富含多不飽和脂肪酸的魚油等還能減輕癥狀。
08、多吃蔬菜水果,素食為主,適當(dāng)增加富含維生素C、維生素B1的蔬菜和水果,增加堿性食品,有利于痛風(fēng)的預(yù)防和控制。對(duì)于糖尿病患者來說,蔬菜水果中含的膳食纖維,對(duì)控制血糖會(huì)起到很好的幫助,膳食纖維能增加胰島素的敏感性,有降低空腹血糖、餐后血糖和改善糖耐量的作用。
09、痛風(fēng)的營養(yǎng)調(diào)理
痛風(fēng)是體內(nèi)代謝紊亂、代謝障礙引起的疾病,目前還沒有哪一種藥物治得好代謝紊亂。
針對(duì)痛風(fēng)發(fā)生的病理,從營養(yǎng)調(diào)理入手,所食用營養(yǎng)需從以下三方面著手:
1、給對(duì)給足肝細(xì)胞自我修復(fù)所需的營養(yǎng):蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。
2、補(bǔ)充產(chǎn)生代謝酶的營養(yǎng)如維生素B族;激活酶活性的營養(yǎng)如鎂。
3、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
什么食物能最大滿足這三大條件——安好麥苗素
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