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廣州健力園—營養(yǎng)食譜|海帶龍骨湯2017-08-31

海帶龍骨湯


材料:

鮮海帶200g、龍骨300g、姜片、鹽、雞粉、白糖、白醋


做法:

1、海帶切段,龍骨斬件用開水焯水一分鐘,去腥味、血水。

2、將海帶,龍骨姜片放到鍋里,加入適量的水,幾滴醋(有利于骨頭中的磷、鈣溶解)燒開水,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),加入適量的調(diào)味料即可。




營養(yǎng)師點(diǎn)評

湯中,含有豐富的蛋白質(zhì),碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素,能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高。


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