廣州健力園—營養(yǎng)食譜---碧綠雞軟骨2017-08-14

碧綠雞軟骨

材料：

西蘭花100g，姜10g，鹽3g，雞軟骨150g，植物油6毫升，料酒、蔥花適量。

做法：

1、將西蘭花洗凈，掰成小塊，放入鹽水鍋中焯水。

2、姜洗凈切菱形片。

3、將雞軟骨洗凈，加鹽、料酒、腌漬入味。

4、鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，爆香姜片，下雞軟骨同炒，熟后起鍋裝盤，撒入蔥花，西蘭花擺于盤邊。

營養(yǎng)師點評：

雞肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，且容易被人體吸收，而糖尿病患者蛋白質(zhì)的消耗量比正常人要快，所以雞肉是糖尿病患者良好的蛋白質(zhì)來源。而且，雞肉營養(yǎng)豐富，有良好的滋補作用，尤其適合體虛的糖尿病患者食用。

廣州健力園生物科技有限公司成立于2001年，是一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的高新技術(shù)公司，主要從事糖尿病、高血壓、高血脂、心腦血管、中老年慢病及代謝疾病的篩查、預(yù)防與管理工作。

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